[ Allergen Guidance ]

1) Gluten: Cereals such as wheat, rye, barley, oats, spelt, and kamut.
2) Crustaceans: Crab, shrimp, lobster, and krill.
3) Eggs: All types of eggs and products made from them.
4) Fish: All types of fish and fish derivatives.
5) Peanuts: Peanut butter, peanut oil, and whole peanuts.
6) Soy: Soy milk, tofu, soy sauce, and soy lecithin.
7) Milk: Dairy products containing lactose (cheese, yellow cheese, butter, yogurt).
8) Tree Nuts: Almonds, hazelnuts, walnuts, cashews, pecans, pistachios, and Brazil nuts.
9) Celery: Celery stalks, leaves, roots, and seeds.
10) Mustard: Mustard, mustard seeds, and products containing them.
11) Sesame: Sesame seeds, tahini, and sesame oil.
12) Sulphites: Sulphur dioxide (a preservative used in dried fruits, wine, etc.) in concentrations above 10 mg/kg.
13) Lupin: Lupin beans and products made from them.
14) Molluscs: Mussels, oysters, squid, octopus, and other molluscs.

[ Ръководство за алергени ]

1) Глутен: Зърнени култури като пшеница, ръж, ечемик, овес, спелта и камут.

2) Ракообразни: Рак, скариди, омари и крил.

3) Яйца: Всички видове яйца и продукти, произведени от тях.

4) Риба: Всички видове риба и рибни деривати.

5) Фъстъци: Фъстъчено масло, фъстъчено олио и цели ядки.

6) Соя: Соево мляко, тофу, соев сос и соев лецитин.

7) Мляко: Млечни продукти, съдържащи лактоза (сирене, кашкавал, масло, йогурт).

8) Ядки: Бадеми, лешници, орехи, кашу, пекани, шамфъстък и бразилски орех.

9) Целина: Стръкове, листа, корени и семена от целина.

10) Синап: Горчица, синапено семе и продукти с тях.

11) Сусам: Сусамово семе, тахан и сусамово олио.

12) Сулфити: Серен диоксид (консервант в сушени плодове, вино и др.) над 10 мг/кг.

13) Лупина: Лупинови зърна и продукти, произведени от тях.

14) Мекотели: Миди, стриди, калмари, октоподи, охлюви и други мекотели.